食品厂臭氧消毒器在食品工业中应用的领域
食品杀菌：食品原料 ( 豆类、 谷类和其他粉体类)、 水果、 蔬菜、 生鲜点心、 鲜鱼、 肉类、 生贝、熟菜类小麦粉、 精白米、 糙米、 荞麦面、 香辛料杀菌、清蒸罐头、 盐渍罐头内充填臭氧;面包粉、 饺子皮、 荞麦面、 熏肉杀菌;草莓、 苹果、 豆芽等果蔬包装内封入臭氧。
环境空气杀菌：糕点车间、 水产畜产加工车间、 冷库、 食堂、 厨房、 烤鸡 烤鸭间、 豆腐加工车 间、冷冻食品加工车间车间空气消毒, 果蔬、蛋和肉的储藏
水杀菌：食品加工用水、 洗净用水、 排水处理、 食品喷雾水鲜鱼、 精肉、 水果蔬菜、 焙烤用具的用水杀菌,冻鱼、 冻肉解冻用水杀菌, 饮料水、 洗净水杀菌．
脱臭及脱色：肉食加工间、 厨房操作间、 食品原料的脱色和漂白鱼贝类、 鲜肉以及大蒜的脱臭氧化以及其他作用有毒气体的分解, 食品原料的催熟化、 促进植物生长、 新鲜度的保持．
食品厂臭氧消毒器在很多方面作用独特 。由于臭氧对酵母菌具有较强的杀菌作用, 在食品新式包装的采用上具有重要的意义。最近 , 由于气体置换包装, 真空包装 , 封入脱氧剂包装和封入酒精剂包装的普及, 出现了新的变质现象, 就是由酵母菌引起的食品的腐败变质问题 , 其中具有代表性的问题是产生醋酸乙烯而变质。由于臭氧对酵母菌有良好的杀伤作用 , 因此, 在采用以上新式包装时填充臭氧能够杀灭酵母菌成了解决这一问题的重要手段。臭氧在解决固体食品生产过程中对细菌的二次污染, 也具有其他杀菌方法所不及的特殊作用。因此 , 在生切面条、 包子 、 豆包、 咸菜 、 豆腐等包装食品加工时, 车间杀菌 、 包装内封入臭氧杀菌和原料杀菌成了非常有效的食品卫生手段 。在矿泉水 、 汽水、 果汁液等生产过程中所用的容器、 管路、 设备以及灌装产品的玻璃瓶和塑料桶的灭菌消毒方面, 也取得了令人满意的效果 。
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